在市场肉价不断攀升的情况下，元旦广州的肉食品市场供应情况如何呢？市民的“菜篮子”又有什么应节食品呢？价格如何？记者从广州食品集团了解到，食品集团属下的茅山肉联厂（广州肉联厂）、天河肉联厂积极与代宰客户认真落实好节日货源计划，确保有近10000头生猪能正常投放市场。
集团旗下的皇上皇、沧洲、八百载、金麒麟、香肠先生五大品牌也将在元旦期间投放100多吨的肉制品。预计元旦3天食品集团将向市场投放猪肉790吨、肉制品138.7吨、鲜蛋30吨，分别比去年同期上升了14%、2.5%和16.3%。
据悉，今年受粮食价格上涨等诸多因素的影响，肉价持续上扬，与今年春节后的价格相比上升了60%，与去年同期相比升幅也超过了10%，而作为腊制品辅料的糖，今年的价格也居高不下，涨幅近20%。面对原、辅料价格的压力，五大品牌通过企业内部挖潜让利等办法，使产品的价格基本与去年持平。部分产品及个别品牌价格还略有下降。另外，元旦肉类供应新品众多。明年元旦，五大品牌投放市场的各类腊味达115吨，同比增长3%。
