据介绍，演丰咸水鸭以其特有的风味深受海口市民欢迎，市场供不应求。现主要由养殖户在红树林滩涂零散放养，无规范的养殖规程来保证和验收质量，市面上销售的演丰咸水鸭也存在鱼目混珠的情况。为了创立地方特色农产品品牌，满足海口市场需求，打入全国和港澳市场，促进地方经济又好又快发展，实现演丰咸水鸭养殖的标准化是必由之路，标准化是产业化的基础，海口质量技术监督局为此积极向海南省质量技术监督局申报了该项目。海南省质量技术监督局于2006年12月正式立项批准了该项目，下达了农业标准化示范区任务书。该示范区起止年月为2006年12月至2009年12月（三年）。
12月19日，海南省海口市“演丰（红树林）咸水鸭”标准化示范区任务书签订仪式在海口质量技术监督局隆重举行，标志着海口“演丰（红树林）咸水鸭”标准化示范区项目正式启动，“演丰（红树林）咸水鸭”养殖业步入标准化、创品牌轨道。
