“沈阳海参店的开店数量不亚于大连。”吴龙告诉记者。5年前,沈阳只有个别商场里有海参柜台,而且海参品种比较单一。现在走在沈阳街头,不经意间就可以看到一家海参店,过去只有在高档酒店才能见得到,只有极少数人才能消费得起的海参,一下子热销起来。在太原街的一家长海海参专卖店里,记者看到多种干参、盐渍参、即食参。记者看到,盐渍参因大小不一,每500克的价格从300元左右-500元左右不等;每500克干参的价格从3000多元-6000多元不等;已经发好的海参价格相对高一些,每500克在四五百元之间。店里的销售人员告诉记者,如果是自己家吃的话,可以选择200个头左右、可发出12斤的干参;也可以选择300元钱左右、每500克在12根左右的盐渍参;如果不愿意做的,还可以选择已经发好的即食参。吴龙表示,沈阳海参的价格每500克一般要比大连市场高70-100元左右,因为存在运输等原因,高出这个价格是比较正常的。
14日,记者走访了4家海参专卖店,几家店均称,海参主要来自大连长海县,部分来自山东烟台、青岛,而且基本每家店都称自己的海参是百分之百野生海参,所以都要比别的店价格高。“可以说即使大连的市场上,养殖海参也要占到市场销售的8成以上,都说自家的海参是野生的,无非是想促进销售。”14日,做了十几年海参生意的刘彬告诉记者,“像长海县的獐子岛、海洋岛每年也卖野生海参,但政府在打捞量上进行严格控制。目前市场上的海参是经过人工育苗,之后或圈海养殖或放回大海长成。在营养价值上,虽然养殖参不如野生参,但也够用了。”