１２月１３日记者从省畜牧局了解到，目前河南省仔猪、活猪、猪肉价格同比分别增长３９．５％、４１．９％、１９．８％。畜牧专家称，畜产品价格之所以持续上涨，是因为前期市场持续低迷，养猪场（户）积极调整猪群结构，使生猪存栏量低于正常水平，市场上出现供小于求的现象。
与此同时，河南省禽蛋需求旺盛，价格上涨。鸡蛋价格同比增长１４．６％。畜牧专家分析，造成目前家禽及其产品价格上涨的原因是禽流感对家禽业的影响逐渐在减小，人们对家禽及其产品的需求量大大增加。随着“双节”临近，各类糕点企业对鸡蛋需求量也不断增大。同时饲养成本有所增加，目前玉米价格为每公斤１．３元，同比增长４．３％。畜牧专家预计，生猪及其产品价格仍会在高价位运行，而家禽类产品价格将不会出现较大变化。
