杂交品种牛肉（F1，阉割品，B3级）的交易价为1580日元/千克，与前一日相比上涨了53日元。乳用牛肉（阉割品，B2级）价格为1046日元/千克，上涨了16日元。
另外，同日该批发市场猪肘肉的价格（上等品）为538日元/千克，比前一日下跌了16日元。虽然猪肉价格走低，但要与去年同期相比却上涨了13%，也远超例年水平。
进入12月中旬，日本肉类需求变得越发活跃起来，日本东京都中央批发市场食用肉市场提供的数据显示，11日日本品种牛肉（阉割品，A3级）的交易价为2098日元/千克，与前一日的交易价相比上涨了33日元。
