据了解，《虾类温室集约化养殖技术在新疆地区的开发应用》是上海市科技兴农中西部服务项目中的一个，这项技术的核心就是在虾养殖全周期内不换水，不使用抗菌素，具有防病能力强、不排废、全面生产和产量高的特点。
南美白对虾属热带虾，在低于２０摄氏度的气温里无法养殖。以往新疆每年仅有５０多天的自然养殖期，其余３００多天都靠外地空运，价格相对较高。
上海水产大学教授臧维玲说，温室集约化养殖项目之所以能落户新疆这个相对偏远的地区，主要是新疆水质好，养殖出的虾属于无污染、无公害产品。再加上新疆虾类温室集约化养殖基础好，在此之前已经形成了比较成熟的传统养殖技术。
上海水产大学和新疆一家生物技术公司联手在温室养殖的首批南美白对虾将在明年元旦上市，市场价格将控制在７０－８０元/公斤。
