11月5日，宿州市场猪后座肉和肋条肉每公斤零售价格分别为14．0元和13．0元，10日为15．0元和14元，20日则上涨到16．0元和15．0元?比５日价格分别上涨１４．３％和１５．４％；１１月５日，阜阳市场上的猪后座肉价格平均价格为１４元，１０日上涨到１５元，２０日上涨到１７元，比５日价格上涨２１．４％；合肥中菜市销售的猪肉后座由１１月１日的１２．００元上涨到６日的１３元，部分经营摊点的价格为１３．６０元，２０日又涨到１４元。
据分析，生猪收购价格和猪肉零售价连连攀升的主要原因是：
一是猪贱伤农。自２００５年以来，生猪价格一直走低，极大挫伤了养猪户的养殖热情。养殖户为减少损失，大量宰杀、淘汰母猪，使生猪出栏数大幅下降。
二是部分养猪户放弃养猪外出打工，影响了生猪存栏量。
三是受到疫病的影响。６月底开始黄淮河以南各省部分地区爆发了生猪高热病，造成生猪大量死亡，安徽省部分地区不少养殖户在生猪价格和疫病的双重打击下，损失惨重，造成了生猪存栏量进一步下降。
四是市场供求关系发生变化。安徽省居民历来有冬季腌制腊肉的习俗，随着天气转凉，对猪肉需求量大，导致猪肉价格上涨。
五是生猪外流增加。临近两节，南方一些货商频频来安徽省收购生猪?使安徽省本来不多的生猪又外流。
