此番粮油价格上涨，是粮油长期低价位运行基础上的回归。粮油价格适度上涨，保护了农民的种粮积极性，正是政府所期望的。但是从目前小麦和面粉的供需状况来看，本年度我国小麦供应量超过需求量，小麦价格不具备持续上涨的供需基础。尤其我国小麦库存量常年稳定在5000万吨以上，加上今年以最低收购价收购的4122万吨小麦，预计目前小麦库存量接近或超过1亿吨，给收储企业仓容和国家财政带来了沉重负担。随着小麦市场供应状况的改善，小麦和面粉价格将逐步回落。但粳稻和大米由于产量有限，需求量不断增加，粳稻和大米供需长期处于紧平衡状态，所以未来价格将保持稳中有升态势。
至于鸡蛋和猪肉价格上升，一方面受粮油价格上涨，养殖成本增加的推动；另一方面，主要是上半年受禽畜疫情的影响，畜禽及其产品价格持续低迷，养殖户亏损严重，影响了补栏积极性，猪鸡存栏率较低。目前，鸡蛋和猪肉价格仍未达到近年来高点，价格仍存在上升空间。
