１１月下旬，精瘦肉、肋条肉全省平均零售价分别为８．８６元／斤、７．５５元／斤，月环比分别上涨２．７８％、３．１４％，精瘦肉价格高出去年同期水平２．９％。
报告分析认为，１１月浙江市场猪肉价格上涨是生猪出场价骤升向零售环节传导的结果。据对全省杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、金华这六个地区的生猪出场价格监测显示，１１月份这六个地区的平均生猪出场价格为４９３．３元／５０公斤，月环比上涨２０．０８％。
报告分析认为，生猪出场价有五方面的上涨原因。一是受前期深幅下跌的影响。浙江省生猪价格长久来一直低迷，全省收购均价一直在每头猪３００元左右徘徊，局部地区如嘉兴今年７月份的价格甚至跌至２６０元， 养猪户越养越亏，生猪存栏量急剧下降，从而导致供应紧张的局面，从这种意义上说，本次的上涨是对前期猪价暴跌的一种矫正。二是近期天气转冷，居民对于猪肉 的需求增加，猪肉及其他肉类均进入消费旺季。三是为抢夺春节前后的市场，屠宰加工企业备货需求数量不减。四是浙江省对省外生猪依存度较大。前段时间江西、湖 南、安徽、山东、广西等地的生猪出现高热症，造成当地部分生猪死亡，也影响到浙江省市场的供应量。五是生猪饲养成本渐趋上升。如主饲料中的玉米价格今年每千克为１．５０元，比去年的每公斤１．３６元提高了０．１４元；鱼粉价格今年平均每吨为６０００元，比去年的每吨４０００元提高了２０００元。此外疫病防治费、人员工资和管理费、运输价格提高也使得养猪的成本提高不少。
