据市农林部门的统计，9月份南京生猪收购价为3．94元／斤，10月份升至4．35元／斤，到了11月份，升到了4．7元／斤，比10月份又涨了0．35元／斤。此外，从11月份南京市场价格走势看，三黄鸡、肉鸡、肉鸭和鹅等家禽价格也在9月份的基础上，又有一定幅度上涨，和10月比较，11月份三黄鸡涨了0．185元／斤、肉鸡涨了0．295元／斤、肉鸭涨了0．265元／斤、鹅涨了0．2元／斤。业内分析认为，尽管生猪收购价持续数月上扬，己调动了农户养猪的积极性，但按生长周期计算，猪崽要到明年春天才会出栏。生猪货源依然偏紧，加上年底到来，猪肉需求量增大，生猪收购价和肉价预计在12月份还会进一步走高。
此外，对于近期家禽价格大幅度上涨的主要原因，业内分析认为：2004、2005年连续两年大面积暴发禽流感，使家禽消费量骤减，价格下跌。而现在，市场消费信心恢复，产品供应出现阶段性紧缺，才导致价格上扬。
