据福建省某蛋品加工企业负责人介绍，最近的“红心鸭蛋”事件，导致鸭蛋价格已开始下跌，禽蛋市场销量大幅度减少，他们公司国内市场咸鸭蛋的销量已不到二成，基本处于停滞状态。受“红心鸭蛋”的影响，北京市场咸鸭蛋销售下滑30％至40％。
参加第七届中国蛋品科技大会的众多禽蛋厂商都有同样感受。他们希望相关部门严查少数“害群之马”，并尽快出台相关标准，明确要求，做好预警，依法管理。
记者了解到，与会厂商还共同签署了《蛋品行业共筑质量诚信宣言》，表示要诚实经商，不制假、不掺假、不销假，加强饲料和禽蛋养殖环节的质量安全监管，严禁在销售和养殖环节添加违禁药物及其他化学物质。
我国蛋品行业年产量有2800多万吨,连续20多年雄踞世界第一，今年禽蛋产量将迈向3000万吨大关。
