MatoGrossodoSul省是巴西最大的牛养殖省,在口蹄疫暴发之前(首次报告发生在2005年10月10日),是仅次于圣保罗的第二大牛肉出口省,而现在,该省在巴西牛肉出口地区中位居第八。
以色利是57个国家中首个对MatoGrossodoSul省的牛肉解除出口限制的国家。
以色列对来自巴西MatoGrossodoSul省、圣保罗和Parana省的牛肉进行了限制。2006年5月,取消了对圣保罗的禁令,但是对Parana省的限制仍旧保留。
巴西贸易部统计显示,牛肉是以色列从巴西进口数量最大的商品。今年1月~9月,以色列从巴西进口牛肉数量为27995吨,远远高于去年同期的18604吨。巴西是世界上最大的牛肉出口国。