一是统一认识,认真贯彻落实。及时制定工作方案，明确专项整治的目标、重点和工作要求,形成了政府统一协调,部门紧密协作的良好工作格局。
二是重点突出,打击私屠滥宰效果良好。在市、区政府重视、协调下 , 市、区相关职能部门协同作战，对监管重点、难点,如雨花区红星大市场及其周边地区，组织力量开展重点整治行动,取得良好效果,有力地打击了私屠滥宰和制售病害肉等不法行为。今年1-10月,全市城区定点屠宰生猪 上市量同比增加11.79%。
三是强化管理,把疫情防控与厂(场)管理有效结合起来。长沙市周边地区发生动物疫情时,部署防控工作反应迅速，措施有力,与屠宰管理紧密结合。深入到厂(场)管理的每个关键环节,从而确保了出厂肉品质量安全和肉品市场供应平稳。
四是积极协调,促进屠宰加工项目建设。为从根本上提高长沙市屠宰加工水平和肉品质量,加大了协调工作力度,稳步推进屠宰加工项目建设。目前项目进展良好，红星肉食加工中心项目有望于明年年底前竣工，望城坡屠宰厂迁址新建工作正加紧进行，有望于明年春节竣工投产。
