但广州从前几天起已经有办法消除这种“时间差”了。记者昨日获悉，广州市从10月20日开始施行生猪屠宰新规以来，动物防疫监督机构对入穗违禁生猪实行“现检现杀”的严厉政策。新规施行两天之内即销毁瘦肉精生猪81头。此举对生猪批发商起到前所未有的震慑作用，威胁广州市民健康的“瘦肉精”问题有望得到根本解决。
《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》10月20日正式施行。条例赋予了动物防疫机构在屠宰现场对待宰生猪实行检测、判定和处理的权限。
根据新检测办法，为保证有足够的检测时间，广州四间肉联厂的待宰生猪须在每天15时前进入待宰间，由动物防疫监督机构按比例对生猪采集尿样，先进行快速筛选检测，对其中呈阳性的样本再作酶联免疫吸附检测，仍不合格的，则依法作无害化处理。
10月19日23时30分，记者来到广州市茅山肉联厂采访，发现广州市卫生处理厂的运输车已经到达现场。一个屠宰间里躺着8头刚被电死的瘦肉精生猪，它们当晚就被运往卫生处理厂销毁。从20日开始，遭遇同样命运的瘦肉精生猪达81头。违禁生猪主要来自湖南、广西等产区，目前正在进一步溯源中。
广州市动监所预测，首次在屠宰环节对所有待宰生猪实行检测，已取得较好效果，一次查出违禁生猪数量大幅度下降。今年以来最高生猪瘦肉精残留超标率曾达到23%，而目前已经下降到3%左右，这将极大提高市民食用“放心肉”的放心程度。
