泰国笋壳鱼肉质细嫩、刺少，蛋白质含量高，而且味道鲜美。该种鱼主产于柬埔寨、泰国、越南、马来西亚等国，由于产地国单纯依靠从自然资源捕获鱼种养殖，资源量的下降造成了市场价格上升。目前，泰国笋壳鱼在国内水产市场的批发价为每公斤120元至160元。马来西亚向我省引进泰国笋壳鱼人工繁育技术，也是由于当地野生鱼满足不了市场需求。这也是该国首次引进该鱼种的人工繁殖技术。海南断山渔业有限公司近日还出口了30万尾泰国笋壳鱼到马来西亚。
据了解，2004年，“泰国笋壳鱼人工繁育、养殖与推广”项目列入国家星火计划项目，由海南断山渔业有限公司承担。经过努力，该公司成功地突破了人工繁育苗种和养殖技术关，使这一外来品种适应了我国的生长环境，并可以全年生产种苗，为淡水养殖业增添了一个新的名优养殖品种。2005年，公司向国家申请了泰国笋壳鱼人工繁育技术发明专利，公司董事长吴光明为专利的第一持有人。海南断山渔业有限公司是目前国内唯一年产泰国笋壳鱼达300万尾的企业。（记者黄晓华）
