伍秉贤说，在国家有关部门的审批条件下，有条件供澳的内地冰鲜肉场所有5个，均位于广东，其中1个在深圳。按规定，有关供澳冰鲜肉的场所必须符合双注册制度，一方面输澳冰鲜肉的场所要达到国家供港澳冰鲜肉的标准，来澳后也要通过澳门兽医的检查。
据澳门媒体报道，对于能有多少内地冰鲜肉进入澳门市场，伍秉贤表示并没有设限，主要取决于市场需求。他说，过去3年，澳门肉制品的进口量因应社会发展和经济活动，每月均有20％的升幅，去年澳门冻肉产品的总进口量为2700多万公斤，今年上半年进口1400多万公斤，满足市场需求。
伍秉贤指出，澳门经营冰鲜肉场所的牌照不会与经营鲜肉的牌照混在一起，经营冰鲜肉的场所只会出售冰鲜肉、冰鲜鸡或冻肉，并不允许同时出售鲜肉，民署管委会将会加强对冰鲜肉市场的巡查和管理。
