9月20日，在长沙市几家大型超市，精瘦肉的价格均突破8元/斤，而均价在6元/斤左右的五花肉，因为价格相对便宜而大受市民欢迎。在红星大市场的畜禽区，仅管离长沙市四大屠宰场之一的红星屠宰厂不过只有上百米之遥，但这里的鲜猪肉价格也卖到了8元/斤。
“2003年底长沙市的猪肉价格曾经突破过8元/斤，但是在随后的几年中，肉价一直在6元至7元之间徘徊。”据红星大市场畜禽区负责人介绍，生猪价格涨跌大约为三四年一个周期，零售市场上的鲜猪肉价格也随之变动，而今年9月的猪肉价格已经达到了近几年来的最高峰。
来自湖南省价格监测中心的数据显示，全省9月中旬的鲜猪肉均价达到了7.8元/斤，较上旬增长了4.42%。
据长沙市畜牧部门专家预计，年内长沙市的鲜猪肉价格将突破10元/斤。而10元/斤的价格，将会是长沙市猪肉价格的新纪录，与目前全国最高的鲜猪肉价格不相上下。
据长沙市商务部门消息，随着猪价的回升，养殖户的积极性日益高涨。目前，长、望、浏、宁各地的生猪养殖户已经纷纷开始购入母猪、仔猪补栏。
