据业内人士介绍，阳澄湖螃蟹将从9月份开始小批量捕捞，开盘价由政府指定，但养殖户们私下估计会比去年的116元/500克高出一些，大概会涨到120元/500克~125元/500克。该人士称，他今年养殖了1700多亩的蟹苗，目前订单情况还比较理想，有些大客户一订就是2万千克。
另外，高淳固城湖螃蟹已开始在南京展开推销。除了走直营连锁销售的新模式外，今年还将“按只论价”，初步定为3两的每只15元，4两的每只25元，6两以上的每只40元。有关人士分析，照此算来，固城湖螃蟹价格涨了不少，与阳澄湖同一规格螃蟹的价格相差无几。
不少养殖户都认为，导致今年螃蟹未开市先涨价的原因是养殖面积的减少。阳澄湖今年就拆除了1.7万余亩的围网面积，从去年的91809亩压缩到今年的74603亩。据统计，去年全湖区河蟹总产量为2200吨，而今年的总产量约在2000吨左右。另外，养殖的成本在加大，每亩蟹苗的投放量在600只至800只时，长出来的蟹品质最好，所以要提高蟹的品质，就不能盲目贪量而多投蟹苗。而蟹的品质得以提高，价格自然也高上去了。
据南京下关从事水产经营的人士介绍，今后小规格蟹会越来越便宜，而大规格、有品牌、优质的大闸蟹价格则会呈现高开态势。
