“陈老板，你家的螃蟹就是这个价，先付给你1000元定金，你保证供给我100斤3两5以上的螃蟹。请你在协议书上签字吧。”刘长余边说话，边和我们点头打招呼，“瞧，我今天预订螃蟹400多斤呢！”“距离螃蟹上市还有一个月时间，为何早早招兵买马？况且，水产品市场行情变化莫测，你咋有把握赚钱？”面对记者的疑虑，刘长余侃侃而谈：“风险肯定是有的，但我估计不会太大。我现在给养殖户出的价，是最低保护价。如果将来市场行情高于这个价格，则按照市场价格收购……”“我现在经营螃蟹有不少好处，一是可以获得大规格的螃蟹，二是提早找到螃蟹销路，三是引导大家养殖大规格的螃蟹。把泗洪螃蟹推介出去，是我这个会长的责任。今年8月份，我就多次外出到山东、南京、上海等地大宾馆、饭店联系螃蟹销售业务。目前已经与6家宾馆签订螃蟹供应协议，接收定金15万元。”“你出价的依据是什么呢？”记者十分好奇。
“我对泗洪螃蟹市场近3年来的价格进行了分析，结合周边城市螃蟹价格，认为螃蟹市场一直风平浪静，反季节销售也没有大起大落迹象。所以，我取其平均价格作为预订价格”，刘长余越说越兴奋：“我并不是盲目订货，那头有大老板给我撑腰呢。他们给了我最低保护价，行情也是水涨船高。”
说话间，刘长余的手机响了起来。“电话是从上海打来的，预订大规格螃蟹500公斤，定金已经打到我的卡上了……”刘长余喜得合不拢嘴。
