市经贸委蔬菜副食品办公室的有关负责人介绍说，目前，外地入市备案生猪定点屠宰企业销售量，已占市区猪肉日上市量一半以上。外地企业带来的连锁经营也发展迅速，金锣、万福、龙大等企业连锁专卖经营发展迅速，全市肉品专卖店已达200多家，超市、专卖店销售已占全市销售量一半以上。
同时，外地企业的入青也促进了本地企业加快升级，使本市屠宰行业水平有所提高。本地的鑫盛联推出的无公害猪肉市场销售良好，以“新快”为代表的肉品精细分割专卖得到了高端消费群体的认可。
2004年年底青岛市实施猪肉市场入市备案管理以来，在外地生猪企业充分参与竞争之下，岛城市民吃肉越来越新鲜。市经贸委分析显示，两年来，本市猪肉市场外地入市备案生猪定点屠宰企业已达8家，统一、开放、竞争、有序的市场格局基本形成。
