随着中秋、国庆消费旺季的到来，广东家禽行情将继续保持良好的复苏势头；生猪方面，由于近段时间以来湘赣闽地区发生不明疫情流行，大量生猪死亡，其对价格的影响是福是祸尚难预料。
生 猪
供小于求已成定局 爆发疫情福祸难定
自７月中下旬的几个台风后，南方地区的猪价都基本居高不下。虽然没有达到部分行业人士预测：在８月底，广东部分地区猪价将突破５．０元／斤。但惠州地区曾上涨到４．８元／斤的高价，月底依然维持有４．６元／斤，这已经是近２０个月以来的最新高价。猪价的价格显示养猪户的补栏积极性增加，广州地区出现最高的猪苗价格为３３０－３５０元／条，大部分地区猪苗价格在２５０元／条左右。
这样的涨价是否正常？广东地区一个月内猪价普遍上涨幅度为０．４元／斤，行业人士表示，从目前广东省内的情况来看，猪价上涨是必然的，如此大的涨幅却有点不正常。早在７月份，已有广东行业人士预测出生猪供应市场供过于求的局面已经逆转，生猪供小于求已成定局。从国内的情况来看，普遍均出现猪价上涨的情况。南方部分地区还出现农户惜售生猪的情况，这在两三个月前是不可想象的事情。这种情况下，作为国内主要的生猪销区之一的广东出现猪价上涨是必然的。但上涨幅度超过一成，让行业感觉有点不正常。
生猪价格上涨幅度偏高，有行业人士认为与近段时间湘赣闽地区出现高死亡率的不明疫情密切相关。据从湘赣闽地区得到的消息显示，该疫情导致了湘赣闽三省部分地区猪群大量死亡。不完全统计，单江西南昌地区就有可能死亡近１００万头。各地大量的肉猪死亡，让本来就已经供小于求的生猪出现的缺口扩大，猪价也必然大幅地上涨。
爆发疫情，目前对猪价来讲是有利的。因疫情的爆发导致猪群的大量死亡，使得市场肉猪存栏量减少，导致价格上涨。但并非所有的疫情都有利于猪价行情，相信养猪行业人士应该还记得去年在四川等地出现的猪链球菌疫情导致了猪价下跌。虽然目前疫情情况显示不会出现感染人的病例，但如果疫情继续蔓延，而死猪不能迅速处理，甚至出现死猪在肉猪市场流通的情况，一旦出现了感染人的事件，必然会导致猪价的重新崩盘。所虽然目前疫情对猪价有利，但继续发展下去，是福是祸还很难说。关键是出现疫情后，应当迅速正确地处理病死猪，减少可能出现的感染人事件。
按目前广东地区的猪价来算，养猪户基本能有５０－１００元的利润甚至更高。养猪户开始对养猪恢复信心，预计猪苗价格还有往上走的空间。受疫情及肉猪存栏减少的利好影响，猪价还有上涨的空间，上涨的时间及幅度要看湘赣闽地区的疫情发展而定。
家 禽
疫情影响减少 市场缓慢回升
根据８月中旬农业部发布对全国４５０个畜产品及饲料价格信息点调查统计显示，７月份家禽产品价格总体有所回升。在禽流感影响减少，家禽存栏减少，饲料原料价格等因素的影响，近两个月来，家禽行情缓慢回升。据珠三角最新价格显示，快大三黄鸡４．１元／斤，鸡苗１．９元／羽；肉鸭３．２元／斤，鸭苗２．５元／羽，无论鸡鸭均有盈利。据深圳特办统计，７月份深圳特办供港活鸡发证份数７９份，比上月增加４１份，上升１０７．９％；发证３６７０００只，比上月增加１９１７００只，上升１０９．３％；发证金额８９．５万美元，比上月增加４７．１万美元，上升１１１％。从统计数字看，７月份活鸡发证数量和金额出现比上月大幅增长的原因在于禽流感警戒取消，香港恢复了活鸡的正常进口。
受广东家禽行情好转，广西家禽亦产销两旺。据统计，单广西容县目前每天销往广东的活鸡都在４万至６万羽左右。并且活鸡价格不断走高还供不应求，价格比７月同期高出８０％以上。
家禽行业在最近的两个月内略有盈利，养殖户补栏亦有了一定的积极性。但受鸡苗价高的影响，在一定程度上减缓了家禽补栏的速度。
数据显示，今年上半年我国禽肉购买数量比去年明显减少。１－５月份我国城镇居民人均禽肉购买量为３．２３公斤，与去年同期比减少了１６．１０％。从消费区域结构看，我国南方省市禽肉消费量大于北方。全国共有１３个省市城镇居民人均禽肉消费数量（０．６１千克）高于全国平均水平，均分布在南方。在禽流感影响逐渐减少，消费信心逐渐回升的情况下，下半年家禽产品消费将有所回升。行业人士表示，下半年才是传统的消费旺季，按目前的情况预计，家禽价格还有上涨的空间。
