重庆采取措施确保旱期猪肉供应和肉品质量安全_生猪及猪肉_畜牧

在当前严重持续干旱的情况下，重庆市商委采取措施，确保市场猪肉供应和肉品质量安全。一是规范猪肉市场秩序，严格市场肉品质量安全准入条件，维护公平竞争的市场秩序。二是加强检疫检验工作，逐步建立肉品质量追溯信息系统。三是开辟稳定猪肉供应渠道，保证当前的市场猪肉供应。四是加强对猪肉屠宰环节的监管，促使屠宰环节与销售环节形成良性互动。五是规范对屠宰环节的收费，维护屠宰厂合法权益。六是加强检疫检验工作，逐步建立肉品质量追溯信息系统。