据了解，从去年10月份开始白条猪的价格一直在6.6元/公斤左右徘徊。从今年6月上旬到7月中旬，猪肉价格开始缓慢上涨，一个多月的时间，每公斤上涨了将近1元。
进入7月中旬后，猪肉的价格开始以每周上涨0.5元/公斤的幅度上涨，每公斤一个月上涨了约2元。这个涨幅是10个月以来最大的一次。但是，目前的价格仍比去年同期下降了10％左右。
顺鑫鹏程肉业负责新发地市场销售的徐经理介绍，目前饲料的价格比年初上涨了70%，部分养殖户为了能够维持成本，让生猪提前出栏，早早抛售了70公斤到80公斤的活猪，以减少进一步的损失；或是减缓出栏，生猪超过100公斤也不销售，以期待猪价的回升。还有一部分养殖户退出养猪业。继而造成生猪市场猪源紧缺。业内人士预测，这个价位还将有可能继续缓慢上涨，维持到十一前后。
记者走访几家超市了解到，目前家乐福、世纪联华、美联美等超市猪肉的价格在每公斤11元上下。“大多数顾客还是可以接受这个价格的。”世纪联华的工作人员说，猪肉的销量比较平稳。
