8月18日，兴化市经济开发区管委会副主任杭爱兵告诉记者，2008年北京奥运会猪肉制品独家供应商北京千喜鹤集团已落户兴化，下月开始基础设施建设。据了解，这是目前泰州市引进的最大农业民资项目。
据介绍，千喜鹤集团与雨润、双汇等食品企业一起，排在全国同类行业前列。不同于雨润等集团的高温熟食猪肉制品，“千喜鹤”主产品为冷鲜猪肉及其副产品。该集团计划在兴化投资3亿元，打造中国冷鲜肉市场的第一品牌。
根据兴化提供的项目可行性报告，项目投产后，每年可宰杀150万头生猪，生产8.3万吨冷鲜肉、3.6万吨副产品，预计年销售额11.57亿元，利润7000万元。
据悉，在“千喜鹤”落户兴化前，一些知名农产品加工企业曾来兴化寻求合作，但都被拒绝了。杭爱兵解释，“判断项目好坏，既要看经济效益、市场前景，更要看它能否长久带动地区的关联产业。‘千喜鹤’不仅有很高的经济效益，更能大大带动饲料、种植、运输等行业的发展，从而推动农业产业结构调整，促进农业增效和农民增收。”
该项目负责人徐玉山给记者算了个账：按每个农户年销售出栏生猪15头计算，仅此一项就能解决10万养猪户的销售问题。出栏生猪一般为100公斤，需消耗饲料200公斤左右，按此计算，150万头出栏生猪需消耗饲料30万吨。
徐玉山说：“生猪销价每公斤7.3元左右，一年可为兴化农民增收10多亿元；饲料每吨1500元，可为饲料厂增加4500万元的销售收入。加上饲料、种植、零售和运输等相关产业，‘千喜鹤’一年可带动30亿元的相关产业。另外，还可以直接和间接提供就业岗位1700多个。”
杭爱兵介绍，该企业将采用德国先进的生产线，所有工艺流程全部在室内进行，室外很难闻到异味。使用氮气宰杀，可最大程度地降低生猪死亡前的痛苦，而且不产生噪音。宰杀污水经过处理后部分可以达标排放。污物经过浓缩、干燥后形成干污泥外运做肥料。猪血、骨头、废弃内脏等可以作为饲料企业的原料。
