记者调查
海口各大农贸市场福寿螺仍然畅销
尽管北京市因食用福寿螺发生群体性感染广州管圆线虫病事件,但海口福寿螺的销售并未受影响,农贸市场和大排档、餐饮店里福寿螺仍然非常畅销。
记者昨日在海口泰龙城一家销售“麻辣福寿螺”的美食店看到,许多年轻女孩们围在一起吃着螺,该店销售的“麻辣福寿螺”5元钱一份,当记者问她们是否知道北京有人因吃这种螺感染寄生虫病时,女孩们不以为然地说:“我们经常吃这东西,也没见有什么病,况且这是煮熟的,应该没有问题吧。”在义龙路、解放西路等路边摊和一些快餐店里,记者也看到有福寿螺销售,每份3元左右,不过全部都是煮熟加工过的,没有发现有生吃或者凉拌着吃的。
在东门批发市场,记者看到有大量的福寿螺销售,批发价为1元一斤,前来批发的人特别多。另外在大英山等一些农贸市场也随处可以见到福寿螺。部分市民听说福寿螺吃了可能会感染寄生虫病,表示很诧异,因为他们平时经常吃这个东西,担心自己会感染寄生虫病,表示以后少吃为妙。
权威说法
海南尚未有吃螺感染寄生虫病报告
北京近日因23人生食福寿螺得脑膜炎而叫停生食福寿螺,那么海南是否要下“禁售令”呢?
省卫生厅副厅长白志勤昨日表示,因为区域不同,有些地方的福寿螺污染也不一样,目前,海南有关部门还没有让福寿螺完全禁止上餐桌的打算。白志勤说,海南在健康教育的基础上让广大市民和农村居民增强自我保护意识,防止海产品对人身体的损害。他表示,目前海南还没有接到有关福寿螺引发一些寄生虫病等等的报告。随着部分省市福寿螺引发疾病疫情的发生,海南将积极开展监控和采取有效的防护措施。
专家建议
福寿螺煮熟煮透再吃
广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种,该寄生虫的中间宿主之一是福寿螺。人食用生的或加热不彻底的、匿有广州管圆线虫的福寿螺后,即可被感染。该寄生虫寄生在人的脑脊液中,引起头痛、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。
海口市疾控中心食品卫生科张灵珠科长介绍说,广州管圆线虫病是可以预防的,预防的办法是不要吃生的或未熟透的肉类食品,切忌吃生的未煮的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物,以避免感染食源性寄生虫病。
她提醒广大市民、农村居民,在得到福寿螺海产品以后,不要生吃,一定要把它煮熟煮透,以免造成对自己身体的伤害。不管是福寿螺,还有其他一些海产品,如果一味地生食,也极易感染一些寄生虫病。所以不论海产品的外观如何、口感如何,都是以熟食为好。