延伸产业发展链条
流通与加工缺乏完善的产业链，是渔业发展的瓶颈，影响水产养殖生产，左右渔业增效、农民增收。“发展高效的水产加工业，构建繁荣的水产流通业”是市海洋与渔业局今年工作的着力点之一。为此，该局斥资100万元扶持发展流通加工业，延伸产业发展链条。据悉，今年我市水产面积发展到36万多亩，其中“四大家鱼”、南美白对虾养殖面积分别为14.5万亩和8.5万亩，成为我市渔业的两大支柱。
受“孔雀石绿”和“美国对虾反倾销”的影响，“四大家鱼”和南美白对虾出口曾一度受挫，价格应声下跌，养殖户蒙受损失，养殖信心大降。为重树养殖信心，市海洋与渔业局与流通加工企业一道寻找应对之策，千方百计开拓新市场，恢复正常出口。如中山食品水产进出口集团有限公司上半年出口到香港的鲜活“四大家鱼”14946吨，市场份额扩大到40%；出口欧盟、美国等地的冰鲜制品、冷冻水产品分别为1980吨和1243.4吨，出口创汇1923.44万美元。港口镇港南水产养殖场每日出口香港的鲩鱼、鳙鱼约5吨；港口鱼栏每日出口港澳市场的鲮鱼肉、鳙鱼头约4吨。中山长期出口的港澳等地市场得以巩固，鲜活塘鱼出口的困阻迎刃而解。
市场由单一变为多元
同时，一些加工企业开疆拓土，不断扩大国内外市场占有率。国健食品（中山）有限公司主要为大连加工生产面包虾，然后出口美国等市场。单一的市场渠道使该公司在美国反倾销中曾举步维艰，为克服单一市场的掣肘，该公司将销售市场拓展到欧盟、加拿大、韩国、日本等地。市场由单一变为多元，因而在市场竞争中游刃有余。旺季时节日收购加工南美白对虾40吨至50吨。
渔农产冷冻厂有限公司加工生产的冻虾仁、虾干、冻生面包虾、冻罗非鱼片和冻脆肉鲩鱼片市场份额也不断扩大，不但占领东北、华北、西北等地市场，而且出口至香港、美国等地，上半年加工量1000吨，销售收入2700万元。东升镇流通户车志强还借该镇“东裕牌”脆肉鲩这一名牌产品的效应，打通了北京天民渔产品批发市场、京深海鲜市场，每日空运1吨脆肉鲩到两市场销售。
据业内人士透露，目前，我市上规模的水产品流通户有360户，水产品批发市场13个；加工企业34间，年加工能力17.3万吨。由于流通与加工双轮驱动，上半年中山渔业实现了增产增效：水产品产量123667吨，增长3.5%；流通量118720吨，增长8%；加工量24389吨，增长15%；水产品总产值15.6亿元（现行价），增长7.6%；出口创汇3978万美元，增长6.5%。
