酵母含蛋白质40-65%，营养丰富，生物价和消化率都很好。豆粉饲料添加酵母可大幅度降低鱼粉用量。酵母维生素含量丰富，含磷量特别多，同时也是酶制剂的重要原料。酵母中还含有植物胰岛素，可促进鱼类食欲，提高鱼苗增重和成活率。
白地霉饲料
白地霉是一种类酵母状真菌，菌丝体内含有丰富的蛋白质，可作为鱼类蛋白饲料。白地霉精制成干粉，含水份18.6%，干物质81.4%。干物质中粗蛋白质占50.7%，粗脂肪3.6%，粗纤维4.7%，无氮浸出物27.1%，粗灰分13.9%。
细菌饲料
细菌饲料含蛋白质75-82%，甲醇细菌每公斤基质中可生产出0.5公斤甲醇单细胞蛋白，其干物质含量96.7%，感悟致函粗蛋白81.9%。
小球藻饲料
含蛋白质40-50%，脂肪10-30%，碳水化合物10-25%，灰分6%，每克干物质的热量为5.5千卡，含维生素1000-3000微克，其中维生素C含量为2000-4000微克，藻类中的磷易被鲤鱼吸收。
