据了解，到2005年，全省牛、羊存栏达到52万头和1532万只，分别居全国第十三位和第九位；出栏肉牛、肉羊分别达到122<--ADV_CONTENT-->万头和828万只。全省牛羊产值达到50亿元占畜牧业总产值的41％，成为最具前景的优势产业之一。
目前，甘肃省牛羊产业发展呈现三大亮点：一是发展势头强劲，成为增加农民收入的有效途径。2000年至2005年间，甘肃省牛羊围栏平均增长10.3％，全省来自于牛羊业的收入占畜牧业总收入的45％以上，牛羊生产已成为一个投入回报率高的朝阳产业。二是产业化步伐加快，龙头企业带动能力不断增强，目前，甘肃省各类畜牧业产业化经营组织达到721个，带动农户80万户，全省建成标准化肉牛屠宰生产线7条。三是规模养殖快速发展，为现代畜牧业奠定了良好的基础。2005年，甘肃全省规模养殖户已达到72万户，占总农户的16.1％，各类规模养殖场达到4500个，已初步形成了以平凉、甘南为主的肉牛基地，甘南、临夏传统的肉羊产区等。
