在黑龙江省最大的禽蛋产品集散地——双城市新胜禽蛋产品市场，全省近80％的鲜蛋从这里销往全国各地。
近十天来鸡蛋价格一直上涨，8月5日的鲜蛋批发价格达每公斤4．5元，比一周前高出近1元。价格上涨，销量也持续增大，平均每天的发货量为800吨左右。
与鲜蛋一样，鸡肉的价格也在回升，半个月内每公斤上涨了近一元。黑龙江省各大禽产品加工企业，也走出了销售低谷。
业内人士分析，黑龙江省禽蛋产品价格上涨、销量增加的原因是，近年来，鸡蛋价格持续走低，再加上春季国内外部地区发生高致病性禽流感疫情，致使多数养殖户持观望态度，造成产蛋鸡和肉鸡的数量相对减少，市场供应短缺。同时，饲料价格的上涨，也使养鸡成本提高，带动了禽蛋产品价格的提升。另外，随着人们对禽流感恐惧的逐步消退，对禽类产品的消费信心已逐渐恢复，而黑龙江省又是非疫区，所以外部市场的需求量持续回升，使黑龙江省禽蛋产品的销量大幅增加。
