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杭州四大家鱼又吃香

  作者: 来源: 日期:2006-08-02  
     最近,杭州市渔业部门选择63个养殖场(户),分别对14种主要养殖品种进行调查分析,发现曾被冷落的传统鱼发展空间加大,鲢鱼、草鱼卖得俏,仿生态甲鱼养殖前景好,而另有部分水产品已供大于求。

    常规鱼市场需求增加。今年杭州市场鳊鱼、鲫鱼、鳙鱼等常规鱼价格平稳,其中大规格商品鱼价格上扬,青鱼、草鱼、鲢鱼等品种的塘边价分别稳定在14元/公斤、9元/公斤、3.5元/公斤左右,鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼分别从7.2元/公斤、6.2元/公斤、6.4元/公斤涨到9.0元/公斤左右。

    常规鱼养殖效益转好、发展空间增大的原因是:近几年来养殖品种结构调整,挤压了一部分传统品种养殖面积,产量减少;部分地区出现禽流感,消费者改食水产品,市场需求量增加;以常规鱼为主要品种的休闲垂钓业发展较快,对常规鱼销售价格上涨有一定影响。

    明虾养殖风险显现。由于明虾养殖效益明显,刺激了部分农户的养殖热情,今年明虾养殖户、养殖规模分别比上年增长39.7%、40%。根据当前形势分析,明虾养殖仍存在较大病害高发风险和市场风险,加上今年天气多变,雨水较多,不仅影响明虾的生长,还会诱发病害。从养殖成本看,今年明虾饲料价格比去年涨了500元/吨,影响其效益的提高。

    此外,珍珠养殖前景不容乐观。目前珍珠养殖产量趋于饱和,市场价格下跌,可能出现严重亏损,优质珍珠有一定利润空间,但是总体效益不如前几年。一般5年养殖周期的育珠蚌,前几年出售价可达25—30元/只,现在只有10—20元/只。

    甲鱼养殖效益回升。今年甲鱼养殖面积比去年略有减少,但温室放养面积比上年增长13.1%。据调查,今年1—4月份,仿生态甲鱼(统货)从31元/公斤涨到49元/公斤,温室甲鱼(统货)从26元/公斤涨到37元/公斤,此后价格逐渐回落,但仍比去年同期有所上涨。其中仿生态品牌甲鱼价格较坚挺,市场起伏小。

    今年上半年甲鱼价格上涨主要原因,一是前几年甲鱼行情差,部分养殖户改养其他品种,存塘商品鳖总量减少;二是婚庆旺年致使甲鱼市场需求量持续增加。

 
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