生猪（猪肉）: 价格开始上涨
本周（7月10日—7月16日），主产区活猪价格再次出现上涨。四川泸州活猪价从5.4元/公斤左右涨至5.6元/公斤左右。湖北活猪价从6.2元/公斤上涨至6.8元/公斤左右；江苏活猪价从4.9元/公斤涨至5.6元/公斤左右。黑龙江猪价已涨至6.2元/公斤左右，河南涨至6.4元/公斤左右，湖南涨至6.8元/公斤左右，广东7.6元/公斤左右。外省输入上海生猪价格继续大幅上涨。外省输入二元商品杂交猪价格从上周的6.4元/公斤涨至6.8元/公斤，三元商品杂交猪价格从6.9元/公斤涨至7.2元/公斤左右，上海本地猪价从7.4元/公斤左右涨至7.6元/公斤左右。
目前生猪存栏已降至正常水平以下，虽然需求仍处于低迷期，但猪价随着供求关系的变化开始出现上涨势头，而且部分地区上涨速度很快，已经涨至成本线左右或成本线以上，进入盈利，但是短期内想要恢复到较高价位仍然遥不可及。预计未来生猪市场的低迷将会继续持续2～3个月，而后猪市将在十一前后探底回升。
家禽：禽蛋价格平稳震荡
本周（7月10日—7月16日），国内鸡蛋主产区河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价维持在3.86元/公斤左右，成本线以下。主产区江苏海安禽蛋集散市场鸡蛋出厂价从上周的3.9元/公斤下小幅反弹至4-4.4元/公斤。仍在成本线左右。成都鸡蛋价格4.2元/公斤左右，合肥4.4元/公斤左右，青岛4.6元/公斤左右。主销区北京新发地批发市场鸡蛋批发价格从上周的4.3元/公斤小幅反弹至4.4元/公斤，锦绣大地市场3.9元/公斤，岳各庄市场4.4元/公斤。
家禽产品的价格并没有因为存栏、出栏的大幅下降而有所回升，这主要是因为家禽市场的需求自禽流感发生以来就一直处于低迷状态，即使在禽流感已经基本扑灭的现在仍然并没有发生根本的改变。加上夏季为肉蛋消费的淡季，家禽市场的低迷也会继续持续一段时间，预计到夏末秋初时家禽价格才能恢复到理想的水平。
