据省价格信息中心监测，上半年湖南省猪、肉价格逐步下跌，良种猪价格从１月的每５０公斤３９８元降至６月的３２８元，下降１７．３９％，比去年同期下降了２６．９２％。土杂猪价格１月至６月下降２１．１１％，比去年同期下降近三成。鲜猪肉（精瘦肉）价格从１月的每５００克６．７０元跌到６月份５．８３元，下降１２．９９％，比去年同期下降１９．５９％。
猪价低迷，农户饲养积极性受挫，湖南省生猪存栏明显减少。据省畜牧局数据，１～６月湖南省生猪存栏３８８０．５万头，比上年减少３．４％。据长沙市物价局对１２户生猪养殖户的调查，目前存栏生猪比去年同期减少１８４头，减幅达２６％。
分析湖南省猪价下跌的原因，物价专家认为全国性生猪生产增长导致供过于求是猪价惨跌的首要原因。其次，外销受阻也是原因之一。而生猪品质不高，肉类加工率低，出口量少将是今后长期影响湖南省生猪外销的重要问题。
分析下半年生猪及猪肉价格走势，专家认为，湖南省生猪及猪肉价格将逐步走出低谷。主要原因，一是生猪供应的回调，由于猪价一路下跌，许多养殖户退出养猪业，供给正趋于偏紧；二是随着高温季节的到来，湖南省销广东生猪的运输优势明显，对湖南省生猪外销有利；三是近期饲料价格上涨，养猪成本上升。
“今年下半年湖南省生猪及猪肉价格在夏季高温期将维持基本稳定的态势，入秋转凉后至年底总体上将处于一个缓慢回升的状态。”物价专家介绍说，湖南省生猪价格有一定的周期，每一周期约２～３年，自２００３年６月至９月，湖南省生猪收购价不断上涨到９．００元／公斤后开始下跌，从低谷至高峰用了１６个月，本次下跌从２００４年１０月到２００６年６月已有２０个月，已无降价空间，正运行于底部调整区，部分地区生猪价格已开始回升。
