武汉鳝鱼价格跌了近三成　吃鳝鱼的人并没有多起来

    记者随后从其他集贸市场内了解到相似情况：价格下降并没有带动鳝鱼的销售。据了解，随着鳝鱼养殖面积的扩大，鳝鱼从几年前的奢侈菜，渐入平民百姓家。

    三眼桥集贸市场内，一水产商户称，端午节前后鳝鱼最好卖，那时鳝鱼肥，价格虽高，可买的人多，不过也只是一阵风。

    有业内人士称，鳝鱼越来越不好卖，还是与其做法单一有关。近几年，小龙虾的做法越来越多，身价也随之大增。餐馆内鳝鱼的做法无非红烧鱼乔或鳝鱼烧青蛙等几样菜式，几年来也没有新的做法，一定程度上限制了鳝鱼的推广。