据了解，去年发现有鳗鱼、鳗鱼制品及淡水鱼含致癌物质孔雀石绿，令香港市民对食用鱼类失去信心。渔护署于去年6月推出“优质养鱼场计划”，以提高港产鱼的质量。
渔护署高级渔业主任周永权近日表示，自去年12月首批优质鱼推出市面后，优质鱼出现供不应求的情况。据渔护署统计，优质鱼推出至今共售出4万斤，平均每日销售量约200至300斤，估计占全港食用鱼类的0.01％。
周永权指出，计划推出一年以来，共有84个鱼场申请加入，当中46个申请成功，预计每年总产量可达130吨。
位于南丫岛的一个养鱼场场主黄幼珍表示，由于他们去年底才申请成为优质养鱼场，并于今年2月获审批，现在场内的优质鱼仍在饲养阶段，暂未有太多优质鱼推出市面。
她估计，明年起才会有大批优质鱼推出，届时其养鱼场每年的优质鱼产量可达20至30万斤。黄幼珍透露，到现在为止，她已投资近2000万元，期望可在3至5年内回本。
