日本一直是我省最大的活鳗输入国，而鳗鱼节造成日本本土鳗鱼供不应求，只好从邻近的中国进口，为此7月份也是其鳗鱼进口的高峰期。世界上鳗鱼的主要消费地在日本，我国的鳗鱼产品90％也是销往日本。近年来，我省成为继福建省之后最大的向日本出口鳗鱼的地区，而台山市目前已经成为全国养殖鳗鱼面积最大、产量最高的县(市)。目前台山市鳗鱼养殖面积达到5.2万亩，共有鳗鱼养殖场57家，其中有36家是在日本备案的、可以直接出口的养鳗场，而我省可以对日本出口活鳗的养殖场是53家。
台山市海洋与渔业局有关人士表示，台山市鳗鱼养殖产业化程度不断提高，已形成规模化、专业化的生产格局，如今鳗鱼养殖已成为台山市渔业生产的支柱产业，是水产养殖业中发展最快、效益最好的主要优质水产品之一。根据广东省工商联鳗鱼业商会网站公布的亚洲各地活成鳗出池价和日本市场活成鳗市场批发价调查可知，日本市场活成鳗批发价有不同程度的上涨，产自中国的规格为3P的活成鳗每公斤已经由5月25日的1450—1480日元上涨到6月15日的1480—1500日元，其余规格上涨幅度约为每公斤30日元。
日本有史以来最严格的贸易技术性要求《肯定列表制度》于5月29日起正式实施。该制度是一项检测食品中农业化学品残留的制度，涵盖了302种食品、799种农业化学品以及54782个限量标准，其中各项标准大约是现行全部规定的3—5倍，而且限量指标更为严格。据检验检疫部门介绍，受此政策影响，台山活鳗对日本出口在该制度出台后也曾有波动，在检验检疫部门严格把关的前提下，6月以来台山活鳗对日本出口业务一切正常，如今每天出口量保持在20吨左右。
