一、市场行情
活肉鸭均价每公斤9.81元,环比降7.71%,同比降10.66%。其中巴南、酉阳、忠县、云阳价格较高,每公斤分别为12.50元、12.00元、12.00元、12.00元;丰都、合川、铜梁、荣昌价格较低,每公斤分别为7.00元、8.00元、8.00元、8.00元、8.00元。
仔猪现均价每公斤6.50元,环比降5.93%,同比降47.15%。其中秀山、武隆、忠县、万州价格稍高,每公斤分别为10.00元、8.75元、8.60元、8.00元;荣昌、合川、南川价格较低,每公斤分别为3.70元、4.00元、5.00元。
猪夹子肉均价每公斤9.73元,环比降3.28%,同比降21.02%。其中渝中、铜梁、大足价格较高,每公斤分别为12.00元、11.50元、11.50元;云阳、南川、石柱价格较低,每公斤分别为8.00元、8.00元、8.750元。
猪肉排均价每公斤11.48元,环比降2.55%,同比降13.23%。其中渝北价格最高,每公斤为13.50元,其次为丰都,为每公斤价为13.00元;秀山、武隆、铜梁价格较低,每公斤价分别为9.00元、10.00元、10.50元。
精瘦肉均价每公斤13.22元,环比降2.51%,同比降11.04%。其中大足、云阳价格较高,每公斤价分别为17.00元、16.00元;南川、石柱、巴南价格较低,每公斤分别为11.00元、11.00元、11.50元。
毛猪均价每公斤5.56元,环比下降2.46%,同比降25.17%。其中黔江、开县、渝北价格稍高,每公斤分别为9.60元、7.20元、6.80元;合川、武隆、荣昌价格较低,每公斤价分别为5.40元、5.40元、5.60元。
牛肉现均价每公斤17.50元,环比降1.24%,同比涨价10.97%。其中荣昌县市场价格最高,每公斤24.00元,其次为江津,为22.00元,再次为开县、梁平、合川、南川,每公斤均为20.00元;石柱、黔江、巴南价格最低,每公斤均为14.00元。
活土鸡均价每公斤15.11元,环比降0.66%,同比涨4.64%。其中云阳、合川、渝中价格较高,每公斤分别为20.00元、17.50元、17.00元;黔江、铜梁、酉阳、武隆价格较低,每公斤分别为12.00元、12.50元、13.00元、13.00元。
羊肉均价每公斤18.79元,环比涨3.98%,同比涨24.85%。其中石柱价格最高,每公斤33.00元,其次为秀山、万州、梁平、云阳,每公斤价格分别为24.00元、22.00元、22.00元、20.00元;铜梁价格最低,每公斤13.60元,其次为合川、南川,均为15.00元。
鸡场蛋均价每公斤6.34元,环比涨2.76%,同比降8.25%。酉阳、铜梁、大足、秀山价格较高,每公斤价格分别为10.00元、9.50元、9.00元、9.00元;丰都最低,为4.40元,其次为万州、江津、石柱、渝中,每公斤分别为4.90元、5.00元、5.00元、5.00元。
二、价格变化分析
环比看,生猪销售不畅、市民消费信心不足,出口加工能力弱、部分外地产品大量进入我市,我市畜牧产品市场仍旧低迷,引发大部分畜产品市场价格继续下跌。鸡场鸡蛋由于产蛋高峰即将过去,鸡蛋上市量相对5月减少,导致市场鸡蛋价格回升。
同比看,由于居民对猪肉消费信息不足,作为消费替代品的牛羊肉消费量增加,刺激了市场牛羊肉价格上涨;相反由于猪肉降价,猪肉、生猪、仔猪价格明显低于去年。
三、后期预测
随着我市禽流感防控由应急状态转为常态,活鸡鸭价格预计走势平稳,鸡场鸡蛋稳中有涨;受饲料生产成本、运输成本增加影响,部分区县猪肉价格可能会小幅度回升。但是由于出口不畅,市内消费能力又有限,预计猪肉市场价格平稳,但是仔猪、毛猪的价格仍不容乐观。应该引起高度重视。