－－健康的经营理念是企业发展的首要前提
对于食品行业来说，消费者最关注的是产品的质量问题，这也是企业的立足之本。
伊利集团建立了全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系：全过程质量控制不仅包括生产的全程控制，也包括对供应链中奶农、牧厂、奶站、供应商、加工厂、经销商、服务商的质量全程控制；全方位质量控制是采用世界一流的质量检测设备，坚持国际最严格的检测标准。完善质量预警系统，将内部质量监督与第三方审核监督相结合；全员质量控制是建立完善的质量管理责任制，实行责任到人，各单位都必须严格质量控制，保证产品质量零缺陷，售后服务零抱怨。
２００６年，伊利将把优势资源整合在一起，产品的技术含量和营养价值将全线升级，并以此为平台，根据消费者的不同需求和特点，再推一批高附加值产品，同时还将根据新的市场预测研发和储备一批未来型产品。
伊利集团已经连续三年领跑中国乳业，２００５年实现收入１２１．７５亿元，增速接近４０％。作为一家上市公司，自１９９８年起，伊利股份每年都对投资者分红派息。在股市持续低迷的情况下，伊利集团在股票二级市场保持稳定向上的发展势头，为流通股股东提供了获利空间，得到了广大投资者的认同。伊利集团制定的发展目标是２０１０年进入世界乳业２０强，２０１５年进入世界乳业１０强。
－－用国际化品质抢占国内市场
伊利集团董事长潘刚表示，就现阶段而言，伊利为中国乳品企业追求的国际化，不是争着、抢着把自己的产品卖到国外去，而是要争着、抢着将符合世界水平的产品奉献给中国人。
据介绍，在西方国家，人均奶制品消费量为７０－８０公斤，发达国家更是达到２００－３００公斤。目前我国刚刚从８公斤左右上升到１３－１４公斤，发达城市如北京、上海则可达到人均３０－４０公斤。从这点不难看出，国内乳业市场潜力巨大。潘刚认为，如果能把国内市场做深做透，那可能仅仅在中国就制造出几个世界级的乳品企业了。所以在乳品行业，谈国际化之前，首先要做好本土化。
伊利集团在产品研发上针对国内消费者进行了专门的设计，在消费者口味、营养构成、使用习惯等方面都做了深入、细致的研究。
为了让国内消费者尝到国际化品质的乳品，伊利集团采用了世界最先进的装备。２００５年７月，伊利新工业园落成投产，这个花园式的园区目前是亚洲产能最大、自动化程度最高的生产基地，许多关键设备都是在亚洲首次使用。
正是由于伊利集团专注于中国市场，一心一意做透中国市场，在各项产品的竞争中，逐渐战胜洋品牌，占据了稳定的市场份额。
－－创新是伊利核心价值观的基本元素
与世界上的著名企业相比，国内企业比较年轻、规模比较小，但这也恰恰是国内企业的竞争优势，更方便以创新来适应激烈的市场竞争。伊利同样重视创新，他们在强手如林的乳品市场中提出了标准创新和观念创新两个崭新的口号。
首先，作为２００８年奥运会唯一一家乳制品赞助商，伊利通过了全球最高标准的检验。伊利集团认为，处于一个特殊的行业，标准的创新，不仅可以有效摆脱同质化竞争，更重要的是，每挑战和树立一个新的标准，最直接的受益人是广大消费者。
其次，伊利的核心价值观是社会价值的驱动，而绝非仅仅是企业利益的驱动，这就是伊利理解的观念创新。
伊利集团一贯追求“社会价值高于商业利润，安全与健康大于物质财富”。２００６年４月下旬，伊利集团启动“健康中国”计划就是这种观念的实战演绎，是２００６年到２０１０年的五年品牌战略规划。在该规划中，伊利集团将企业发展的意义进一步升华，在以最优质的产品、持续丰厚的股东回报之上，强调要承担社会责任，将企业发展与社会和国家的发展融为一体，带领中国乳业的健康发展，实现健康中国人，健康中国的远景目标。
－－将社会责任与企业发展融为一体才能立于不败之地
伊利集团理解的承担社会责任具体分为以下几个层次：
第一，伊利集团一直通过积极纳税，为国家创造更多的物质财富。２００５年伊利集团向国家交纳了近９个亿的税收。十多年来，伊利集团累计纳税近４０亿元。
第二，伊利集团将继续支持社会主义新农村建设。早在上世纪９０年代初，伊利就开始着手建立优质奶源基地，并坚持通过奶源基地建设模式的不断创新带动整个产业的发展。截至目前，伊利已经建立了呼包、京津唐、东北为主的三大奶源基地，同时开辟了内蒙古锡林郭勒盟、赤峰和山东、山西、西安、沈阳等新的奶源基地，自建和扶持个体建成标准奶站１５８０多个，扶持民营牧场１００多个，扶持建成奶牛小区９７个，形成了“以农户养殖为起点，规模化经营为基础，标准化奶站为联系纽带，企业联农户”的乳业产业化生产模式，带动了数百万农户从事奶牛养殖，惠及农民近５００万人。
第三，伊利集团持续向社会公益活动投入资金。伊利集团已经累计投入３亿多元用于辅助困难大学生、扶持社会贫困群体、防治非典等各项公益事业。
