根据省农产品出口资料显示，虾价上涨源于出口剧增。近年来，国际虾价居高不下，今年预计成交价超过每公斤8美元。去年，全国出口小龙虾制品1.2万吨，75%来自湖北。预计今年出口将持续增长，虾价持续上扬，不少出口企业直接来汉抢购。
去年下半年，东西湖区农业局在走马岭、东山、柏泉等几个农场进行小龙虾的示范养殖，今年又逐步扩大。
市农业局水产处负责人介绍，今年东西湖决定从农业开发资金中列资35万元，对全区小龙虾生产予以不同额度的“补贴”。
小龙虾原产北美，1929年引进我国，现主要分布于长江中下游地区，是武汉市民喜爱的美食。
