农业部副部长范小健表示，我国渔业已经实现了从“以捕为主”向“以养为主”的转变。如果能较好地解决质量安全问题，我国将继续加大在水产养殖方面的竞争优势。
据介绍，农业部在总结各地经验的基础上，提出了指导大中型养殖场、无公害产地和出口原料基地建立生产日志、科学用药、水环境监测、产品标签、原料监控等“五项制度”的要求。初步统计，全国有近2000个养殖场和基地建立了“五项制度”，实现了日常生产行为有记录可查。为实现从“池塘到餐桌”的水产品质量全程管理目标，2002年农业部和有关省市渔业主管厅局从源头抓起，开始实施国家水产品（产地）药物残留监控计划，城市水产品质量安全例行监测范围不断扩大。
在强化源头监控的同时，北京、上海、厦门、大连、广州、深圳等城市还积极探索产地准出和市场准入的新型管理机制。江苏省南京市水产品批发市场还在全国率先对入市水产品实施ＩＣ卡管理，建立水产品质量安全追溯平台，推行“场地挂钩、场厂挂钩”等做法，积极探索和实现对违规产品的追溯管理。
