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海鲜高价至少维持两个月

  作者: 来源: 日期:2006-06-27  
     张娟在怒江北街开了一家海鲜水果店,25日一早她像往常一样到北大营的海鲜市场走了一圈,这一天她只进了一些基围虾,每500克40元。“别的海鲜太贵了,没赚头。”张娟说。

    封海休渔海鲜看涨

    张娟说:“海鲜一直涨价,蟹子、扇贝、花蚬子都比平时涨了20%还多,就算上了货,也没多大赚头。”

    6月16日是渤海“封海休渔”的日子,张娟说这是海鲜价格走高的主要原因。渤海“封海休渔”将一直持续到9月1日左右,张娟表示:“这段时间里我不打算再卖别的海鲜了,虾的价格还算平稳,就卖点虾吧。主要的精力就放在水果上面了,等封海结束了,价格回落的时候,我再重新上海鲜吧。”

    曾经从事过海鲜生意的黄先生告诉记者,每年“休渔”期间海鲜的价格都会因供应量相对较少而有所浮动,在此期间,很多非养殖海鲜都靠库存支撑,上市量逐渐减少,价格自然相对较高。而那些可以养殖的海鲜,也因为上市量有限而开始涨价。

    黄先生说:“海鲜在高价位上至少还要运行将近两个月。正常渤海‘封海休渔’要到9月1日,在此期间海鲜肯定会比较短缺。很多做零售的这个时候基本都歇业了,市场上的海鲜主要都销往大宾馆、酒店去了,最早也要到8月中旬价格才能开始有所回落。”

    飞蟹价格飙升80元

    在北行农贸市场水产大厅里,记者发现,三文鱼、龙虾、花螺、蛏子等海鲜,批发量很小,部分产品只有冷冻品种了。

    皇姑区的一家38元自助餐店中,店方特意贴出道歉信,称由于最近价格频繁变动,涨幅较大,只好把几种海鲜单独定价。记者在另一家酒店也看到,这家平时一向价格固定的花螺、飞蟹等海鲜改成了“时价”,品种也减少了许多。

    记者在采访中发现,来自丹东东港的飞蟹价格已经涨到每500克120元,黄先生对记者说:“在平时东港的飞蟹也就四五十元钱吧。”其他海产品的价格也有不同程度的上涨,花蚬子从每500克5元涨到了7元,毛蚶子从3元涨到了5元。

    南货平抑作用有限

    记者在沈阳的几大海鲜市场发现,在众多的海鲜当中,价格保持稳定的只有兰花蟹,基本上稳定在26—30元之间。黄先生解释说:“兰花蟹主要是来自南方,而且养殖的比较多,受封海的影响小一点,所以价格相对稳定。”

    北行市场一位业主告诉记者,“现在市场上卖的货有很多都是从山东、浙江、福建那边过来的,辽宁本地的货源很少了。但即便是南方过来的海鲜,也大多是养殖的。”因为南方同样面临“休渔”的问题。一位在沈阳的浙江销售人员说,“从6月中旬开始,黄海、东海等海域开始休渔,水产批发的一些大户,只能从南方或新加坡、马来西亚等地进货,但由于成本太高的原因,很多海鲜直按高档酒店的定量进货,很少拿到批发市场销售。”

    黄先生认为,南方的海鲜供应量要比辽宁多一些,因此南方海鲜进入沈阳市场会在一定程度上平抑沈阳海鲜的价格,但是平抑作用非常有限,因为南方海鲜流入沈阳市场的份额并不是非常大,还不足以左右整个市场的形势。

 
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