据了解，经过多年发展，山东已形成以生猪、家禽为主的畜牧业结构。养猪业和家禽业分别占畜牧业总产值的３８％和４２％，牛、羊、兔等仅占２０％，生猪、家禽的产销状况决定着畜牧业发展的总体形势。
但是，自去年以来，除牛羊等生产态势良好外，我省生猪业和家禽业双双陷入低谷。目前，全省活猪平均价格每公斤５．４７元，比去年同期下降３４．４％；崽猪每公斤４．８９元，同比下降５３％；猪肉每公斤９．７元，同比下降２９％。每生产一头肥猪亏损６０－１００元。许多地方出现提前出栏、补栏推迟、空栏增加、淘汰母猪、压缩规模的现象，现全省各地生猪存栏都有不同程度下降，养猪业跌入２００３年以来的又一个低谷。
受高致病性禽流感的冲击，禽业生产也呈持续下滑之势，至今无复苏迹象。目前全省肉鸡活鸡平均价格每公斤５．２５元，比去年同期下降２９％；鸡蛋每公斤４．２３元，同比下降２１％；国内市场肉鸡产品均价每吨５４００元左右，比禽流感发生前下降近４０％。按目前价格计算，一只肉鸡从饲养到加工全程亏损２．５元左右，一只蛋鸡年亏损５－８元。专家认为，价格一路“跳水”的原因：一是供过于求，出现阶段性过剩；二是动物疫情影响了消费。据调查分析，最近半年多的时间里，禽类总消费量比原来减少了３０％，个别地方高达５０％；三是进口畜产品冲击了国内市场。据报道，今年仅１－２月份我国从国外进口肉鸡产品３．６万吨。
据悉，针对当前市场情况，山东省将落实好１０００万家畜良种补贴、禽流感贷款贴息、祖代种禽场补贴等现有扶持政策，并努力争取出台父母代种禽与种猪场补贴、养殖小区补助、质量安全监管等新政策。此外，省有关部门要求各市都要争取出台配套政策，设置专项，争取资金支持。
