材料与方法示范养殖试验在位于黑龙江省哈尔滨市的黑龙江省水产技术推广站试验场进行。试验用渔池为3口大小均为5.0亩（0.33公顷）的土质渔池，平均水深约1.5米。所有池塘都装有换水和增氧设备。
试验放养的鱼苗规格0.06克/尾，系由黑龙江示范养鱼场从上海购买。青鱼在3口试验渔池中的放养密度为4000尾/亩（或60000尾/公顷），同时搭配放养白鲢苗1000尾/亩（合15000尾/公顷）。3口渔池中放养的鱼苗大小年龄一致。青鱼养殖的目标规格为60克/尾。
在青鱼从0.06克至3克大小时投喂美国大豆协会的41/11豆粕型破碎鱼苗饲料。3g以后逐步转食美国大豆协会的36/7大豆最大化鱼种饲料。该鱼种饲料为膨化浮性颗粒饲料。青鱼转食36/7膨化饲料在5天内完成。饲料粒径大小随鱼的生长而增大，并维持在鱼种口全开时的一半左右。鱼类一日投喂2次，每次均投喂至饱食，同时3口池塘每次的投饲量相同。饲料由美国大豆协会提供配方，由福建省厦门市福寿饲料厂生产。
由于中国东北地区的缺水状况，养殖试验的日常管理采用了美国大豆协会80∶20池塘养殖模式和零换水养殖技术。在每月的同一天对所有渔池打样一次。试验结束时，全部渔池干池，计数和称重全部青鱼和白鲢，并据此计算平均鱼体重、毛产量和净产量、饲料转化系数和成活率。在试验期间记录下投入的各项养殖成本，待试验结束时计算净收入和投资回报率。
结果自2004年6月19日至9月25日，青鱼共养殖了99天，从0.06克/尾长至平均37.4克/尾。青鱼和白鲢的平均毛产量分别为141千克/亩（或2,115千克/公顷）和25.4千克/亩(或381千克/公顷)。青鱼和白鲢的平均成活率分别为94.3%和67.5%。青鱼对大豆最大化鱼苗和鱼种饲料的平均饲料转化率为0.95:1。
当青鱼种售价在人民币16.0元/千克（或1.94美元/千克），白鲢鱼种4.0元/千克（或0.48美元/千克）时，养殖的净收入平均人民币975元/亩（合1,770美元/公顷）。3个试验池养殖的平均投资回报率为70.5%。
小结与结论青鱼对大豆最大化膨化浮性鱼种饲料摄食积极，并表现了快速的生长。青鱼食性易于驯化，在5天内即可从破碎饲料转为膨化饲料。养殖试验结果表明，鱼种池中青鱼的放养密度还可比示范养殖的4,000尾/亩有显著提高，并使养殖产量在现有141千克/亩的基础上增加2至2.5倍而不影响鱼类生长。增加鱼类的放养密度在优化池塘空间利用率的同时将进一步增加养殖经济回报。2004年在哈尔滨地区养殖青鱼鱼种取得了比养殖鲤鱼和鲫鱼更好的利润，表明青鱼是适宜于该地区用饲料养殖的一个好品种。
