2006年5月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉价格小幅下降，牛肉价格持平，鸡蛋价格略涨；与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格下降，牛肉价格持平，鸡蛋价格下降。
（一） 肉类
猪肉批发均价为每公斤9.32元，环比和同比分别下降2.77%和24.96%。江西省价格较高，为每公斤13.23元；陕西和山西两省价格较低，分别为每公斤6.6元和7.52元。多数省区市价格环比下降，其中，甘肃和陕西两省价格环比下降幅度较大，降幅为6.46%和4.22%。多数省市区价格同比下降幅度高于二成，其中，陕西和河南两省价格同比下降42.27%和33.99%。市场供应充足，居民消费不旺，使价格继续下跌。
牛肉批发均价为每公斤16.39元，环比和同比基本持平。福建、江西和江苏三省价格较高，分别为每公斤26.50元、23.54元和19.5元；山西价格较低，为每公斤13.84元。多数省区市价格环比稳定。新疆价格环比涨幅较大为9.91%；江西环比较下降13.07%。各省价格同比涨跌不一，其中，江西同比上涨30%左右，甘肃同比下跌27%。
（二）鸡蛋
鸡蛋批发均价为每公斤4.39元，环比上涨2.5%，同比下降23.05%。江西、湖北两省价格较高，分别为每公斤6.42元和5.60元；青海和新疆两省区价格较低，为每公斤3.40元和3.84元。多数省区市价格环比小幅上涨，山西省价格环比涨幅较大为11.47%。多数省区市同比下降，其中，河南省价格同比下降三成以上，北京等十二省价格同比下降二成以上，陕西等省价格下降一成左右。
环比价格上涨主要原因是气温上升，产蛋量下降。
