据了解，目前大规格高品质的河蟹价格高，现在市场上100克以下的河蟹十几元一只，100克-125克的河蟹15元-25元/只，125克以上的河蟹25元-35元/只，150克以上的河蟹40元-50元/只，有绿色证书能出口的河蟹每只在50元-80元以上。
业内人士分析认为，河蟹价格上扬主要有以下几方面因素所致。一是受禽流感的影响，人们对禽类的消费减少，对河蟹等水产品的消费增多；二是河蟹深加工的带动。现在加工蟹粉、蟹丸等的河蟹深加工厂越来越多，每加工100吨蟹粉就需要300吨的河蟹原料，带动了河蟹价格的上涨；三是近年来，河蟹苗种、饲料、技术已经被掌握，河蟹养殖的规模已经形成，河蟹的价格趋于合理，河蟹市场比较平稳，市场供需处于平衡状态；四是现在河蟹等水产品采用无公害养殖，水产品用药比较安全，河蟹的品质提高了，推动了河蟹价格的稳步增长；五是受经济比价及饲料等生产成本上涨的影响，河蟹价格也会略有上涨。
