从上周起，美国牛肉出口就呈现增长态势，相比预计的价格要增长2－2.5美元。德克萨斯州一家饲养厂称，出口的牛肉价格增长到81－82美元，共卖出47，000头。堪萨斯州卖出45，000头，价格也是81－82美元。科洛拉州出口全牛数量为4，000头，价格在79－80.5美元之间，加工过的成品牛肉价格也增长了1.26－1.27美元。
据估计，这个星期牛肉价格会保持相对稳定。由于零售商和批发商在周末过后供应大量牛肉，因此本周开始的几天牛肉需求会呈现良好态势。
据媒体消息，韩国政府宣布从2006年6月7日起，恢复从美国进口牛肉。韩国农业部表示，韩国从美国进口的牛肉不得超过30个月大，并且要通过韩国方面对进口牛肉的相关检测。进口牛肉不得含有脊髓、脑髓、腺体等部分。另外，只有少数美国牛肉生产厂获准对韩国出口牛肉。这些工厂的名单将在下周公布。
