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日销30吨“五红菜”中龙虾最俏

  作者: 来源: 日期:2006-06-01  
     端午节前,具有浓郁民俗气息的节令菜就开始迅速升温,而在以黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、苋菜等为代表的“五红菜”中,尤以小龙虾最受市民喜爱,每日销量已接近30吨,有的龙虾菜馆甚至在端午当天接到了近千份订单。

    据了解,昨天在南京市惠民桥农副产品市场内,黄鳝售价为14 16元/500克、黄鱼12 14元/500克、小龙虾均价12元/500克、咸鸭蛋0.60 0.70元/只。

    据业内人士介绍,端午前后,气温迅速升高,黄鳝进入销售旺季,由于捕捉野生黄鳝成本比养殖成本低,而且营养价值更加丰富,再加上黄鳝是“五红菜”中的当家花旦,因此销售量相当可观,目前日上市量已达到16吨,而价格基本持平。

    市面上销售的黄鱼则相反,个头大的以人工养殖的为主,个头小的则多为野生捕获,因此目前条重在3 4两,售价在14元/500克的销路最好。

    而最受市民欢迎的小龙虾行情变化较大,价格明显回落,个重1两5以上的大龙虾16 18元/500克,市民购买最多的则是售价在8 10元/500克(个重8钱)的,现价格比前期下降了15%,虾源主要来自苏北和安徽一带,昨日市场销量已达到27吨,预计端午当天将突破30吨。

 
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