过去，人们习惯于早餐加热牛奶，很多人临睡前也要喝上一杯。现如今，除了喝牛奶的地点发生变化之外，人们喝牛奶的时间也在改变。不少年轻人开始喜欢直接饮用从冰箱里取出来的冰牛奶了。
与此同时，很多女士到美容院做护理的时候，身体的新陈代谢加快，需要补充水分，牛奶、酸奶也成了女士们指定选用的健康饮品。
研讨会上的专家们一致认为，乳品企业应该敏锐地感觉到消费者在牛奶消费模式上的变化，制造出更适应城市消费者的乳制品。
“现在我们都喜欢喝冰镇牛奶。”5月23日中午，在郑州市纬一路的一家超市里，正在买牛奶的高中生方小如说。和她一样的年轻人，甚至年长一些的人现在都喜欢喝冰镇的牛奶。日前，记者从由省畜牧局组织召开的“中国·郑州奶牛产业经济高端论坛上”获悉，随着生活习惯的改进，河南省消费者喝牛奶的“模式”也正在发生着悄悄的变化。
