材料与方法试验在海南省海口市海南鱼种场的2口平均2.5亩(0.17公顷)大小的渔池和1口2.0亩(0.13公顷)的渔池内进行。渔池平均深度约1.5米。所有池塘都配备了换水和增氧设备。
试验放养的红罗非鱼规格为1.0克/尾，由海南鱼种场生产。试验采用二阶段养殖体制，在第一阶段将鱼苗养殖至大规格鱼种，然后以较低密度重新放养后再养殖至商品规格。在第一阶段，3口渔池中红罗非鱼鱼苗的放养于2004年4月下旬进行，放养密度4000尾/亩(60000尾/公顷)，并搭配白鲢鱼苗1000尾/亩(15000尾/公顷)。放养时3口渔池的鱼苗大小年龄一致。第一阶段红罗非鱼养殖的目标规格为50克/尾。在第二阶段，红罗非鱼在3口渔池中的放养密度是800尾/亩(12000尾/公顷)，搭配放养白鲢200尾/亩(3000尾/公顷)。第二阶段红罗非鱼养殖的目标商品规格是500克。
当红罗非鱼鱼苗在1克至3克期间，投喂美国大豆协会的41/11粉状鱼苗饲料(表1)。3克以后驯化至美国大豆协会的36/7豆粕型鱼种膨化浮性颗粒饲料（表2）。当鱼种长至50克后，红罗非鱼改投美国大豆协会的32/6豆粕型膨化浮性成鱼颗粒饲料（表3）。所有饲料均由美国大豆协会配方，由福建省厦门市福寿饲料厂生产。养殖红罗非鱼一日投喂2次，每次均投喂至饱食，同时3口池塘每次的投饲量相同。
养殖试验的日常管理参照美国大豆协会80∶20池塘养殖模式进行。在每月的同一天对所有渔池打样一次。试验结束时，全部渔池干池，计数和称重全部养殖鱼，并据此计算平均鱼体重、毛产量和净产量、饲料转化率(FCR)和成活率。在试验期间记录下投入的各项养殖成本，待试验结束时计算净收入和投资回报率(ROI)。收获时红罗非鱼大小一致，体色鲜艳，体型完美。
结果自2004年4月27日至10月25日，红罗非鱼共养殖了172天。在第一阶段的62天养殖期内，红罗非鱼从1.0克长至平均51.3克（表4）。红罗非鱼养殖的平均毛产量为205.3千克/亩（或3079.5千克/公顷）。红罗非鱼的平均成活率为99.6%。红罗非鱼对美国大豆协会的鱼苗和鱼种饲料的平均饲料转化率为0.97∶1。
在第二阶段的110天养殖期内，红罗非鱼从50克长至平均573克(表4)。养殖的平均毛产量为红罗非鱼452千克/亩(6780千克/公顷)，白鲢55.6千克/亩(834千克/公顷)。红罗非鱼和白鲢的平均成活率分别为98.5%和95.5%。红罗非鱼对美国大豆协会32/6全植物蛋白豆粕饲料的平均饲料转化率为1.16∶1。生产每千克鱼的饲料成本（包括运输费）是人民币5.42元（0.66美元）。当红罗非鱼市场价为人民币20元/千克时，养殖的平均净收入为5823元/亩(705美元/公顷)。
小结和结论红罗非鱼对豆粕型鱼苗、鱼种和成鱼饲料展示了优异的生长性能和良好饲料转化效率。在172天的养殖期内，红罗非鱼生长迅速，从1克长至573克，证实了红罗非鱼能够在一个生长季内从鱼苗被养殖至商品规格。整个养殖周期内红罗非鱼从鱼苗至成鱼的平均饲料转化率为1.07∶1。试验期间没有发生鱼病。因为没有使用药物，养殖产品是安全的绿色水产品。
