前些年，美国曾多次出现疯牛病疫情，世界许多国家和地区发出美国牛肉进口禁令。
中国农业部畜牧业司官员王俊勋说，中国不会因解除美国牛肉进口禁令以及防止疯牛病进入而放慢发展本国的牛产业步伐。
他说：“从长远考虑，这两者并不矛盾。”
中国农业大学教授孟庆翔说，中国牛产业刚刚兴起，恢复进口美国牛肉，将对国内牛产业形成一定程度的冲击，但另一方面，这可以促进中国的牛产业努力提升自己的市场竞争力。
目前，中国牛的存栏量达1．2亿头牛，涉及5000万农民。其中，水牛存栏量为2275万头，居世界第三位。
疯牛病是国际公认的对养牛业及人类健康的巨大威胁，各国各地区均对该病的防治给予高度重视。
中国农业专家说，现在的问题是，中国既要发展牛产业又要消除有疯牛病侵入的威胁。
中国1998年8月建成疯牛病检测中心并投入使用，至今共检测3422份牛脑样品和20份羊脑样品，均为阴性。这些检测结果为中国向国际动物卫生组织申报“中国无疯牛病认证”积累了科学数据。
2005年初，中国再次全面开展疯牛病监测工作，对进口牛及其后代，进口牛精液、胚胎所生牛等重点牛群进行检测，未发现疯牛病例。截至目前，中国还一直未出现过疯牛病病例。
《中国疯牛病风险分析与评估》报告认为，中国的牛主要是牧区放养和农区散养，很少用配合饲料，基本不饲喂动物性蛋白质饲料。因此，中国国内没有疯牛病疫情发生的基本要素。
中国政府将牛产业发展与百姓营养和民族未来联系在一起。目前，中国正在雄心勃勃地实施“学生奶”计划。
中国现在仍是饮奶水平很低的国家。2005年，中国人均奶类占有量为20千克。
中国农业部副部长张宝文最近说，中国政府已制定《中国奶业“十一五”发展规划和二0二0年远景目标规划》。
根据规划，到2010年，中国奶类总产量将达到2240万吨，中国人均乳品消费从“九五”时期的5．5千克提高到16千克。
中国国务院总理温家宝最近在视察重庆的一家奶牛养殖基地时留言写道：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”（新华网）
