●投资6500万元的冷水鱼出口基地落户虹口，建成之后，将是全国最大的冷水鱼养殖、加工基地
●都江堰市冷水鱼产业定下目标，到2007年，总产量达到5000吨，总产值达到1亿元
●通过养殖、销售冷水鱼，不仅当地老百姓走上了增收致富的道路，而且带动了相关产业的发展
昨日记者从都江堰市获悉，国内水产业巨头——青岛新联水产投资有限公司与该市已正式签署协议，按协议，新联公司将投资6500万元，在都江堰市建一个全国最大的冷水鱼出口基地。该基地分为养殖场和加工基地两部分，养殖场选址在虹口乡，养殖水面为60亩，年产值将达2500万－3000万元，加工基地则选址川苏合作园，设计加工能力为年加工成品8000－10000吨，年产值1.1亿元以上。据悉，这一项目建成后，虹口乡将真正确立全国冷水鱼养殖的霸主地位。
发掘新亮点
引入冷水鱼资源变成宝
昨日是五一大假的第六天，天气依旧炎热，而位于都江堰市虹口乡的深溪沟里却气候凉爽、游人如织。在都江堰市冷水鱼科技推广示范基地，前来观赏、品尝冷水鱼的游客车队连绵数里，几十个池塘里，青色的虹鳟、黄色的金鳟、金黄色的大西洋鲑、黑色的鲟鱼等各种冷水鱼悠闲地游着，岸边的游客不时与鱼儿来个亲密接触，更诱人的，是摆上餐桌的各种新鲜冷水鱼，看得游客垂涎欲滴。
“以前来客人，吃条普通的鱼都要到场镇上去买，更不要说吃三文鱼了。”都江堰市虹口乡碧水苑农家乐老板周士雄说。“虹口气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率高，植被好，地广人稀，蕴藏十分丰富的优质无污染的冷水资源。这可是得天独厚的条件啊，我们不能守着金山要银碗，普通鱼不好养，就要下大力气，引进一些冷水鱼养殖加工的龙头企业，来带动发展水产养殖业。”都江堰市委书记刘俊林和市长森林在沿海城市考察时曾对随行人员说。经过几年的努力，目前，都江堰已形成一条冷水鱼养殖－加工－消费一条龙服务的产业链。
推行新模式
抓龙头企业副业变产业
2006年3月31日，都江堰市虹口乡冷水鱼推广示范基地一派喜气，由财政部批准的冷水鱼科技推广示范项目财政直补金现场发放会在这里召开，40户冷水鱼养殖户领取了1000元至8万元不等的财政直补金。记者获悉，都江堰政府还拨出81万元资金，用于冷水鱼中心示范区养鱼基础设施建设。
“自己养鱼赚钱，政府还给补贴，当然愿意咯！”村民王福春说，“以前养普通鱼挣不了多少钱，现在我家新建流水养鱼池2亩，养冷水鱼收入在2－3万元。”
“农民致富，仅仅靠一家一户，没有形成农业规模化、产业化是不行的，而实现农业产业化必须抓住农业龙头企业，去影响、引导、带动农民致富。龙头企业依靠政府给农村的产业政策，实实在在地引领农民，才可走上富裕之路，变输血为造血。”刘俊林介绍说。
“普通的鱼类产品市场供大于求，利润不高，而都江堰有丰富的冷水资源，冷水鱼市场供不应求，产品附加值高，在有条件的地方发展冷水鱼养殖可以促进农民增收。为促进冷水鱼产业迅速发展，我们采取了‘公司+政府+农户’的模式发展，以四川省鑫鑫特种水产公司和都江堰三文鳟产业公司这两家成都市农业产业化重点企业为龙头，通过都江堰政府给予的各项惠农政策，在农户自愿参加的前提下，带动农户从事冷水鱼养殖产业，实现企业、农户、政府之间的通力合作。”都江堰市副市长廖小平向记者介绍了该市冷水鱼产业的发展模式和前景，“我们计划用三年的时间，使都江堰市冷水鱼产业大见成效。到2007年，达到总产量5000吨，总产值达到1亿元，冷水鱼流水池养殖面积和冷水鱼产量每年增长一倍。”“我们还将投资300万元建设国家特色农业种养殖项目－四川都江堰鲑鳟鱼良种繁育中心，将技术和苗种辐射到峨眉、阿坝州等有冷水资源的地区。”
注入新动力
打出虹鳟牌渔业成风景
“去年我们没养冷水鱼，五一大假期间，每天的收入最多在700－800元左右，现在就不一样了，这几天每天收入在1500－2000元左右，客人比以前要多得多，有的客人甚至排班吃饭，要等到下午2点钟。”都江堰市虹口乡深溪沟村“三文鱼庄”的农家老板郭安慧乐呵呵地说。“这里天气凉快，空气又好，有山有水，还能品尝到三文鱼，所以大假就选择了到这里来耍。”带着一家6口、从绵阳自驾车前来的赵先生说。
“过去，人们到虹口就是体验以攀岩、漂流、野营为代表的探险旅游，现在以‘到虹口、品虹鳟’的冷水鱼休闲渔业成为虹口旅游可持续发展的新动力，旅游旺季，前来钓鱼、吃鱼的游客络绎不绝。”虹口乡党委书记罗凌喜滋滋地告诉记者，“今年，五一黄金周每天涌入虹口的游客约12000人，比去年同期增长20％。”虹口的虹鳟第一次游进了旅游业，开始了从一产向三产转变的历程。如今，仅深溪沟就有7家虹鳟养殖垂钓点。养殖公司提供鱼苗、技术服务；农家乐自己养殖虹鳟，经过精心琢磨，一些农家乐把虹鳟鱼做出了“花式”，生鱼片、烤虹鳟、炸鱼排……10多种做法引得大批慕名而来的食客。
虹口乡三文鳟产业开发有限公司张立总经理介绍说,“冷水鱼养殖是很有前途的产业，经过不断改良，我们现在虹口养殖了虹鳟、金鳟、大西洋鲑、鲟鱼、齐尔白鲑等名贵冷水鱼种，能满足不同层次消费者的要求，企业竞争力也在不断增强。”虹口冷水鱼养殖从育苗－成鱼－加工（烹饪）－消费实现一条龙，在沟内就实现了良性循环。
